Mariage
Nous vous proposons une large gamme de prestations qui saura satisfaire toutes vos envies :
- une salle de réception
- des menus gastronomique
- un service disponible et professionnel
- décoration florale des buffets et des tables
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FORMULE DINATOIRE: 70 € par personne
(ce tarif comprend la salle, le repas, les boissons et le service)
Pour commander : téléchargez, imprimez et faxez le bon de commande.
TEL : 04 78 48 02 46 - FAX : 04 78 48 05 98
Apéritif: 15 canapés variés par personne
Pièces froides:
| Mousse de canard sur pain d'épices | |
| Tartelette de saumon frais en tartare | |
| Macaron aux poires et roquefort | |
| Mini tacos de canard façon wok | |
| Cassolette d'agrume aux crevettes | |
| Cuillère chinoise de dinde au curry coco | |
| tartare de St Jacques et mangue | |
| Tartelette de crème de petit pois et magret fumé | |
| Mini sandwich de saumon fumé | |
| Navettes variées | |
| Cassolette de rouget et tapenade de courgette | |
| Cakes variés | |
| Mini brioches garnies |
Tableau des verrines:
| Tartare de tomates et guacamole, crumble au thym | |
| Pana cotta de crustacés au crabe | |
| Tiramisu d'écrevisses | |
| Méli-mélo de courgettes, tapenade de poivrons et chèvre |
Pyramide de brochettes variées:
| Brochette crevette et mangue | |
| Brochette magret fumé et figue | |
| Brochette saumon fumé et ananas | |
| Brochette viande de grison et mozzarela |
Ardoise de sushi:
| Assortiment de sushi: saumon, crevette, avocat et concombre |
Pièces chaudes:
| Fri-fri de volaille, sauce choron | |
| Beignet de crevettes, sauce soja | |
| Acras de morue et coulis de tomate | |
| Lard chaud à la banane | |
| Grillés au fromage | |
| Brochette de dinde marinée façon yakitori |
Animation chaude avec notre cuisinier (avec supplément)
| Wok de canard au miel et sésame | |
| Poêlée de St Jacques et crevettes flambées à la crème de wisky | |
| 1 choix: 3 € par personne | |
| 2 choix: 5 € par personne |
Plat chaud servi à table:
| Pastilla de canard aux pleurotes et son jus miel de romarin | |
| ou | |
| Filet de sandre sur tatin de tomates confites et lait de pesto |
Les fromages:
| Buffet de fromages secs | |
| ou | |
| Fromage blanc à la crème |
Le dessert:
| Le gâteau des mariés |
Café
LES BOISSONS:
Apéritif:
| Marquise et jus de fruits |
Avec le repas: 1 bouteille pour 5 personnes
| Vin blanc: Viognier | |
| Vin rouge: Côtes du Rhône | |
| Eaux minérales |
Avec le dessert: 1 bouteille pour 6 personnes
| Champagne |
FORMULE PRESTIGE: 90 € par personne
(ce tarif comprend la salle, le repas, les boissons et le service)
Pour commander : téléchargez, imprimez et faxez le bon de commande.
TEL : 04 78 48 02 46 - FAX : 04 78 48 05 98
Apéritif: 10 canapés variés par personne
Pièces froides:
| Mousse de canard sur pain d'épices | |
| Tartelette de saumon frais en tartare | |
| Macaron aux poires et roquefort | |
| Mini tacos de canard façon wok | |
| Cassolette d'agrume aux crevettes | |
| Cuillère chinoise de dinde au curry coco | |
| tartare de St Jacques et mangue | |
| Tartelette de crème de petit pois et magret fumé | |
| Mini sandwich de saumon fumé | |
| Navettes variées | |
| Cassolette de rouget et tapenade de courgette | |
| Cakes variés | |
| Mini brioches garnies |
Tableau des verrines:
| Tartare de tomates et guacamole, crumble au thym | |
| Pana cotta de crustacés au crabe | |
| Tiramisu d'écrevisses | |
| Méli-mélo de courgettes, tapenade de poivrons et chèvre |
Pyramide de brochettes variées:
| Brochette crevette et mangue | |
| Brochette magret fumé et figue | |
| Brochette saumon fumé et ananas | |
| Brochette viande de grison et mozzarela |
Ardoise de sushi:
| Assortiment de sushi: saumon, crevette, avocat et concombre |
Pièces chaudes:
| Fri-fri de volaille, sauce choron | |
| Beignet de crevettes, sauce soja | |
| Acras de morue et coulis de tomate | |
| Lard chaud à la banane | |
| Grillés au fromage | |
| Brochette de dinde marinée façon yakitori |
Animation chaude avec notre cuisinier
| Poêlée de St Jacques et crevettes flambées à la crème de wisky | |
| Poêlée d'escargots et cèpes à la crème d'ail |
Entrée:
| Terrine de foie gras mi-cuit au naturel et sa compotée de figue | |
| ou | |
| Tartare de St Jacques, crevettes papillon et asperges à la crème de citron vert |
Plat chaud servi à table:
| Filet de boeuf en croute au jus de truffe | |
| ou | |
| Filet de daurade royale, jus d'étrilles et tian d'écrevisses |
Les fromages:
| Buffet de fromages secs | |
| ou | |
| Fromage blanc à la crème |
Le dessert:
| Le gâteau des mariés |
Café
LES BOISSONS:
Apéritif:
| Marquise et jus de fruits |
Avec le repas: 1 bouteille pour 5 personnes
| Vin blanc: Chablis | |
| Vin rouge: Croze hermitage | |
| Eaux minérales |
Avec le dessert: 1 bouteille pour 6 personnes
| Champagne |