Les plateaux repas
La veille avant 10h00 pour les plateaux pensée, orchidée et le plateau semaine.
Le jour même avant 10h00 pour les plateaux violette et capucine.
3 jours avant pour la formule à la carte avec plat chaud
COFFRET BODEGA
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VOUS POURREZ DECOUVRIR PROCHAINEMENT NOTRE NOUVEAU COFFRET BODEGA
Pour commander : téléchargez, imprimez et faxez le bon de commande.
TEL : 04 78 48 02 46 - FAX : 04 78 48 05 98
13.00 € TTC
PLATEAU VIOLETTE
- Tarte tomate et chèvre à la crème de basilic
- Couronne de sole et ses perles marines
- Fromages secs
- Brownie au chocolat, noix de pécan et lait de carambar
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15.00 € TTC
PLATEAU CAPUCINE
- Terrine de St Jacques et sa crème perlée
- Ballotin de canard aux cèpes et vinaigrette de noisette
- Fromages secs
- Tiramisu mangue, ananas
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16.50 € TTC
PLATEAU PENSEE
- Pressé de canard confit à la confiture d'oignon et macaron au foie gras
- Fleur de rouget farcie, asperges vertes et écrevisses
- Fromages secs
- Velours framboisine à la vanille
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18.50 € TTC
PLATEAU ORCHIDEE
- Tartare de St Pierre et St Jacques, petites gelées de lentilles fumées
- Suprêmes de caille au foie gras et jus de truffe
- Fromages secs
- Délice de la tour des saveurs
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21.00 € TTC
FORMULE A LA CARTE AVEC PLAT CHAUD (à partir de 10 personnes)
- Tartare de saumon et guacamole, crème de citron vert: 6€
- Terrine d'ecrevisse et petite salade, vinaigrette d'agrume: 6 €
- Foie gras de canard mi-cuit et sa compotée de figue: 8 €
- Assiette de charcuteries variées: 6 €
- Sauté de dinde au vinaigre de xérès: 7 €
- Civet de cerf façon St Hubert: 8 €
- Magret de canard à la crème de morille: 9 €
- Poêlée de pétoncles et crevettes à la crème de basilic: 9 €
- Plateau de fromages secs: 2.50 €
- Mousse au chocolat "extra bitter": 3 €
- Crème brûlée aux marrons confits: 3 €
- Tiramisu framboise: 3 €
- Salade de fruits frais: 3 €
- Kit couverts jetables comprenant: assiette, couverts, verre, serviette, 1 pain de 70 gr: 3 €
- Pain supplémentaire: 0.50 €
- Pour une prestation avec nappage, vaisselle et service: nous contacter
ENTREES:
PLAT CHAUD:
FROMAGE:
DESSERTS:
Les repas sont livrés dans vos locaux sans personnel de service
Le plat chaud est livré dans des chaffing dish afin qu'il garde sa chaleur jusqu'au moment du déjeuner ( le matériel sera récupéré par nos soins quelques heures plus tard)
N'hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé sachant que d'autres plats peuvent vous être proposés
PRESTATIONS COMPLEMENTAIRES:
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Repas froids dressés sur plateau avec vaisselle jetable et pain.
TVA 5,5 % sauf sur boissons alcoolisées.
Livraison gratuite sur Techlid, autre commune nous consulter.